黏度計 (迴轉式黏度計) 是用來測定黏度 (牛頓流體黏度) 的理想測量儀器, 其最重要的一項組件, 就是位於測定轉子 (Rotor) 與同步馬達之間, 一條經過校正的精密游絲. 測量黏度時, 馬達帶動游絲與轉子同步旋轉, 其表面與液體間會產生相對磨擦(力), 當液體黏性 (黏度值) 大於游絲的彈性時, 會牽引刻度盤上的指針, 形成一定之偏角; 該偏角與黏度值之間, 藉 "黏度換算公式" 轉換成可讀取之數據 (黏度值), 即可得知樣本的 "絕對黏度".
黏度計是食品, 油漆, 黏著劑, 化妝品, 石化業, 製造業, 品管檢驗, 實驗室, 研究單位必備的黏度分析儀器. 常用黏度單位如下:
CGS 單位: Poise(P), CPS(cP) SI 單位: Pascal Second (Pa.s)
換算參數: 1P = 100CPS = 0.1 Pa.s 1 Pa.s = 1000 mPa.s = 10P = 1000CPS 1CPS = 0.001 Pa.s = 1 mPa.s 1 Pa.s = 1000CPS
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